04.05.2024

Bu 100 faiz yaradıcılıqdır Neapolitan raqu niyə bu qədər xüsusidir İtalyan mətbəxində Neapolitan raqu çox məşhurdur Amma 12 saat bişirir Neapoldakı pomidor sousumuz əslində həmişə bazar günləridir Bu , raqu günüdür və 12 saat davam edir . yağ və pomidor sousu Hər şey yavaş yavaş qaynamalıdır . 20 dəqiqə ən azı 20 dəqiqə amma bu gün yağış yağır mən tez bir nəzər salacağam, yaxşı ki, artıq yağış yağmır 20 dəqiqə Və əgər yağış yağsa? 30 dəqiqədən çox 40 45 Bəs niyə belədir? Rütubət Daha çox nəm, daha çox gözləmə Daha çox quru, daha az gözləmə Günəş məhz belə olmalıdır ! Kıç kimi görünür bəli, razısınız? Bəli Bəli çox Lakin bu , yalnız ilk çörək bişirmə mərhələsidir və sonra bu doldurulur və yenidən 4 dəqiqə bişirilir təxminən 360 dərəcə Bu hələ bitməyib Bir dəfə yarım bişmiş yaxşıdır .

Hissələri hurdaxanadan gəlir və mən hər şeyi bir yerə qoyuram bir hurdadan hər şeyi yığdım, bir az vaxt apardım və sonra Adan Z-yə qədər hər şeyi su elektrikdən metal ağac şüşə hər şeyi özüm tikdim. Xahiş edirəm bu, pizza satdığım ilk otaqdır sendviç , lakin adı Panuozzo və sonra burada Spritz bar üçün sayğacımız var, buradakı hissələr, əlbəttə ki, ekran, divarlar, ağac hamısı təkrar emal olunur və bu vitrin mənim qürurumdur, bütün kristal və bütün paslanmayan poladdır, ah, Sophia bazar günü bazar günüdür İkinci konsepsiya Panuozzo bu pizza sendviçidir, Almaniyada Panuozzo bizim pizza versiyamızdır Neapol şəhərinin mərkəzində ənənəvi pizza var.

Sonra 1960cı illərdə Neapol yaxınlığında. Gragnano adlanan kiçik bir kənd var.. şərab, makaron və Panuozzo ilə tanınır.. Bizdə pizzanın bu yeni variantı var. ,. lakin Panuozzo problemi. hələ də çox yenidir və yalnız Neapolda. Roma, Boloniya, Milan və ya İtaliyanın digər şəhərlərindən olan insanlar bunu. bilmirlər. Bunu bil. və Berlində,. Berlində olanlar,. bu məhsulu olan yeganə mənəm,. xahiş edirəm,. özümlə Panuozzo götürmək istədim.. Bu, nə ilə gəlir?. Klassik badımcanlı var. Bu ixtisasdır Bunlar. mozzarella və pendirli. badımcan buletləri. Bu Parma vetçina ilə. Bu mortadella və balqabaq ilə. və bu Neapolitan polpette ilə. Bu nədir?. Bu , mozzarella və ricotta ilə. pomidor sousunda doğranmış mal əti ,. o zaman onlardan birini istifadə edərdim, bəli. və. bunu. etmək. istərdim. , bu da. əladır. , artıq bitirdiniz. ?. bəli,. çox.

Sağ olun. və üçüncü konsept SpritzBardır.. Hal . hazırda 16 müxtəlif növ Spritz təklif edirəm. .. Salam. ,. lütfən. ,. iki dəfə. Parma vetçinası ilə. Parma vetçinasından. çox məmnunam. Zəhmət. olmasa. bir daha kəsin. zəhmət olmasa çox sağ olun. Salam. Salam. mən. Aperol. Spritz. üç Campari Spritz. və bir Limoncello Spritz. istərdim. bir. iki. üç. Salam siz. mən küftə ilə. Panuozzo istərdim. bəli. Polpette Napoletan. küftə. Bu yalnız mal ətidir. Əks halda,. bu. da. çox xüsusi bir şeydir,. bu. mortadella. və balqabaq ilə,. bu. Parma vetçina ilə,. bunlar. ətli. üçdür. Xeyr,. məndə vegetarianlar var. , balqabaqlı da. balqabaq. , badımcan və. Polpette di Melnanzane ,. badımcan hansılardır, lakin küftə. küftə kimi?. Bunların hamısı vegetarian. bir, iki, üç. hansı daha yaxşıdır?. Əvvəllər belə yeməmisiniz,. yəqin ki, balqabaq, badımcan. , amma bu badımcan və mortadella ilə deyil.

,. zəhmət olmasa. bəli, amma bu balqabaq və mortadella ilədir,. içərisində balqabaq var?. bəli, mən də elə. edirəm. o badımcandır?. Badımcanla,. hətta bir az mortadella ilə belə. yaxşıdır. ?. bəli. ,. ok. , çox. dadlı. oldu. .. ​. ​təşəkkürlər.. Bunu ona görə edirəm ki. , həyatımda həmişə çox xüsusi şeylər etmişəm,. nə olursa olsun,. mən yalnız. xüsusi şeyləri sevirəm.. Mən italiyalıyam Mən Neapoldayam Mən. Neapolda o qədər çox yemək var. ki, burada da tanınır,. amma mən. məhz. unikal olanı seçmişəm,. buna görə də. qonaqlarım üçün çox xüsusi bir yemək təklif etmək istədiyimi düşündüm. və buna nail olduğumu düşünürəm